ВНИМАТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ

Учитывая большой мировой спрос на чай, не стоит удивляться тому, что большинство чаев, экспортируемых на запад, производятся промышленным путем. Такое производство руководствуется одним фактором - коммерцией. Наряду с этим, копирование великих ремесленных чаев стало частой практикой. Под видом известного элитного чая в магазинах продается продукт низкого качества.

«Внимательный» чай – это тот, к которому относились с должным уважением на всех стадиях, от выращивания до сбора, производства и хранения. Вот именно такой чай мы хотим сделать доступным людям.

Качественный чайный лист может завариваться в несколько раз больше, чем чай в пакетиках. Помимо этого он наполнен полезными веществами и микроэлементами, так как рос в богатых почвах, гармоничной экосистеме и производился с должным уважением. Такой чай всегда считался коллекционным, продавался прессованными блинами и потреблялся обеспеченными людьми. Мы же находим такой чай, фасуем в удобную форму и делаем доступным. За счет разумного потребления человек не проигрывает в цене и получает больше пользы, богаче вкус и гармоничнее состояние.

Теин и кофеин – это один и тот же алкалоид. Чайный кофеин, признанный идентичным кофейному в 1838 году, отличается только различными соединениями, который он образует с другими веществами, что значительно изменяет производимый эффект. Во время заваривания чая этот алколоид соединяется с танинами, которые оказывают на него смягчающее воздействие. Танины препятствуют быстрому высвобождению кофеина в организме и приводят к более длительному усвоению. Таким образом его воздействие более стабильно и длится дольше.
Чайный кофеин стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, расширяя сосуды коры головного мозга, в отличие от кофейного кофеина, который воздействует непосредственно на коронарное кровообращение, вызывая ускорение сердечного ритма. Иначе говоря, чай оказывает скорее стимулирующее воздействие, нежели возбуждающее. Он стимулирует умственные способности, увеличивает концентрацию и скорость реакций, снижает усталость и повышает остроту ума.